Śniadaniowe bułeczki scones

    Za oknem mróz nie odpuszcza. Co zrobić by dłużej pozostać w przytulnych czterech ścianach? Upiec sobie bułeczki na śniadanie ! O tak, to pomysł wprost doskonały. Fakt faktem, nie będziemy piekli ich o 5 rano, przed pracą. Takie wypiekanie zostawcie sobie na leniwe weekendy lub inne wolne dni.
Scones to angielskie bułeczki śniadaniowe. Wyrabiać je możecie zarówno na słodko, jak i na słono. Słone doskonale sprawdzają się jako imprezowe przekąski, a słodkie, cóż - z powodzeniem zastępują nawet domowe ciasto.
Do bułeczek dodawać możecie przeróżne składniki: bakalie, nasiona, zioła, czekoladę, sery. Scones, te już gotowe zajadajcie z domowym dżemem, serkiem śmietankowym lub kwaśną śmietaną. Mniam ! Prosto i pysznie.


* Zobaczcie też:
PRZEPIS na scones wytrawne.








Składniki:
( użyłam szklanki o pojemności 250 ml )

  •   2 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki cukru trzcinowego ( ewentualnie biały )
  •   100 g zimnego masła
  •   1 jajko
  •   2 łyżeczki proszku do pieczenia
  •   około 1/2 szklanki mleka
  •   2 łyżki żurawiny suszonej
  •   2 łyżki orzeszków ziemnych niesolonych lub innych orzechów
  •   1 łyżka płatków migdałowych



WYKONANIE:
Orzechy i żurawinę posiekać na drobniejsze kawałki.

W misce połączyć mąkę z cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodać pokrojone w kostkę zimne masło. Masło połączyć niedbale ze składnikami sypkimi, rozcierając w palcach - mają pozostać niewielkie grudki masła.

Dodać jajko, bakalie i stopniowo wlewać mleko - zagnieść zwarte ciasto, nie koniecznie zużywając całe mleko. Ciasto podzielić na 2 części.

Rozwałkować kawałki ciasta na grubość około 2,5 cm, formując koło. Podzielić ciasto n trójkąty lub wyciąć szklanką zgrabne okrągłe bułeczki.



Bułeczki umieścić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch każdej posmarować mlekiem.

Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez 13-15 minut.


scones z bakaliami

scones


 Smacznego !

Komentarze

  1. Uwielbiam piec bułeczki, a te wyglądają mega pysznie! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Gdyby nie totalne rozleniwienie, pewnie już byłabym w kuchni z przepisem :)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj...to bułeczki dla leniuchów. Może jednak zrobisz ?

      Usuń

Prześlij komentarz

Popularne posty