lutego 22, 2014

Kuleczki serowe ( serowe pączki )

   Okres karnawałowy powoli zbliża się ku końcowi. Ten tzw. ostatkowy czas jest zarezerwowany dla smażonych słodkości. Królują pączki, pączusie, faworki !

Niezwykle proste, szybkie w wykonaniu i oczywiście pyszne, są serowe kuleczki. Możecie nadać im także kształt paluszków ( takie zawsze robi moja mama ) lub oponek.
Ja zdecydowanie wolę kuleczki !


Składniki:

0,5 kg mąki pszennej tortowej
30 dag twarogu ( tłusty lub półtłusty )
3/4 szkl. cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
70 g masła/margaryny
2 jajka


do smażenia: olej rzepakowy ( u mnie Beskidzki olej marki Bielmar )

do posypania: cukier puder






Wykonanie:

Twaróg zmielić 2-krotnie w maszynce do mięsa na drobnej siatce.
Ja jednak  oszczędzając czas, wybieram taki ser twarogowy, który nie wymaga mielenia ( np. z Biedronki ).

Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia.
Masło/margarynę pokroić w drobną kostkę, dodać do mąki. Połączyć składniki rozcierając margarynę w mące.


Dodać cukier, cukier waniliowy, jajka oraz twaróg - wyrobić ciasto.

Z ciasta formować małe kuleczki - wielkości orzecha włoskiego.

W rondlu rozgrzać  tłuszcz. Na rozgrzany wrzucać serowe kuleczki, smażyć na lekki brązowy kolor.
Usmażone wykładać na ręcznik papierowy.

Jeszcze ciepłe pączusie obtoczyć w cukrze pudrze.


Smacznego !

5 komentarzy:

  1. I już się zakochałam w tych pączusiach :))) uwielbiam takie proste i smaczne przepisy

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tłusty Czwartek już za kilka dni - polecam zrobić :)

      Usuń
    2. Zrobię na pewno,zrobię też zdjęcie i się pochwalimy :))) zresztą dziewczynki już mnie męczą bym je zrobiła nawet jutro hihihihihi ;)))

      Usuń
    3. to czekam na foteczki :D Wrzucaj na fan paga-a ;)

      Usuń
  2. robiłam takie w zeszłym roku, są pyszne ;)

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2017 kolorowo-torcikowo