Cztery sposoby na: zielony koktajl

stycznia 30, 2017

Cztery sposoby na: zielony koktajl

   Na blogu rusza nowym cykl, zatytułowany  - "Cztery sposoby na ... ". Będą to wpisy poświęcone jednemu produktowi lub jednemu daniu, które możecie przygotować na cztery sposoby. Pojawiać się tu będą raczej szybki i łatwe do przygotowania przepisy. Mam nadzieję, ze taka forma wpisów na blogu Wam się spodoba i z chęcią skorzystacie z propozycji.

Zaczynamy prosto i ...zielono. Wiosna nieśmiało puka już w nasze okna, uznałam więc, że to dobra pora na przedstawienie Wam propozycji na zielone koktajle. Zielony koktajl dodaje energii i nastraja optymistycznie. Już sam jego kolor wywołuje pozytywne myśli i uśmiech pojawia się na twarzy, a ciało zaczyna tryskać energią.

Zielone koktajle przygotowywać można na wiele sposobów - jako smootie z samych owoców i warzyw, koktajl z dodatkiem napoju roślinnego, jogurtu czy mleka, a nawet jako milkshake z lodami.

A co dodać, żeby było zielono ? Wykorzystujemy zwykle zielone liście, czyli: szpinak, jarmuż, liście sałat ( ja często dodaję roszponkę ), nać pietruszki, bazylię. A także zielone owoce, jak kiwi, melon, jabłko oraz warzywa - ogórek czy seler naciowy.

Przygotowanie każdego z koktajlu polega jedynie na oczyszczeniu owoców i warzyw, ewentualnym ich obraniu, następnie na pokrojeniu w mniejsze kawałki i zmiksowaniu na gładko z płynnymi składnikami typu mleko, woda czy jogurt.

Zielone koktajle przygotowujemy bezpośrednio przed spożyciem.


Poniżej znajdziecie przepisy na każdy z koktajli opatrzone zdjęciami.


Zielony koktajl z ananasem i jarmużem - przepis

• 1 plaster ananasa grubości około 2 cm
• garść liści jarmużu ( może być mrożony )
• 1 łyżka wiórek kokosowych
• 200 ml napoju kokosowego lub mleka
• 70 ml jogurtu naturalnego

Wykonanie:

Ananasa obrać ze skóry, wydrążyć twardy środek i pokroić w nieduże kawałki. Kawałki ananasa umieścić w naczyniu blendera, dodać liście szpinaku, wsypać wiórki kokosowe.

Czytaj więcej

Zielone smoothie z roszponką

marca 20, 2016

Zielone smoothie z roszponką

   podobno wiosna przyszła ... No nie wiem, u mnie w ogrodzie jej nie widać póki co. Na niebie też słoneczko nie świeciło. Dlatego wiosenną energię czerpię z zielonych  ( ale nie tylko ) koktajli.
Zachęcam i Ciebie, żebyś "grał w zielone" i włączył do swojej diety owocowo-warzywne koktajle. Doskonałe na szybkie, drugie śniadanie.

Składniki:

• 1 jabłko
• 1 kiwi
• garść liści roszponki
• 150 ml wody mineralnej niegazowanej lub tłoczonego soku jabłkowego
• kilka listków świeżej mięty

Wykonanie:

Jabłko i kiwi obrać, pokroić w cząstki.
Liście roszponki dokładnie opłukać.
Wszystkie składniki umieścić w kielichu blendera i zmiksować.

Smacznego !

Czytaj więcej

Ciasto Shrek - na różowo

czerwca 24, 2015

Ciasto Shrek - na różowo

   Znacie Shreka ? Jeśli znacie, to także wiecie, że to wielki zielony ogr. Ale dziś Shrek zmienia kolor, na różowy. Nie pytajcie dlaczego, domysły i domniemania zostawcie na potem, bo to nieistotne. Najważniejszy jest wygląd i ... smak. Shrek na różowo zyskuje nowy wymiar. To niemal już klasyczne zielone ciasto, znane i lubiane przez wielu nie musi być zawsze zielone ! Hmmm.... tylko teraz może powinno nazywać się inaczej? Pani Shrekowa, Shrekusia ?

Biszkopt:

• 5 jaj
• 3/4 szklanki cukru
• 3/4 szklanki mąki  pszennej tortowek
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Jajka ubić do białości z cukrem. Obie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia - przesiać przez sito. Do ubitych jajek dodać mąki - delikatnie wymieszać. Masę wylać do wyłożonej papierem do pieczenia prostokątnej (klasycznej) blachy.

Czytaj więcej

Koktajl tropikalny ( mango-ananas )

czerwca 09, 2015

Koktajl tropikalny ( mango-ananas )

    Przed nami kolejne, zapowiadające się gorąco, dni. Czym się chłodzić ? Lodami ? Nie tylko - odpowiadam. W ciepłe dni idealnie sprawdza się zimny koktajl owocowy. A skoro temperatura ma być rodem z tropików, to postawcie też na tropikalne owoce ;)

Składniki:

• 1/2 mango
• 1/2 ananasa
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• woda mineralna

Wykonanie:
Owoce oraz wodę przed zmiksowaniem schłodzić w lodówce. 
Ananasa obrać i wydrążyć twardy środek. Pokroić na mniejsze kawałki. Owoc mango obrać, przekroić na pół, wyjąć pestkę i pokroić w mniejsze kawałki.

Czytaj więcej

Trufle malinowe

września 30, 2014

Trufle malinowe

Zjadłam i odpłynęłam ... do krainy rozkoszy :)
Te pralinki zawładną Twoimi zmysłami, oczarują, zniewolą. Wyniosą na wyżyny smaku ...
Te pralinki musisz zrobić !

Ja łasuch pokochałam je od pierwszego kęsa. Delektowałam się, smakowałam i nie mogłam przestać ...

Moje ULUBIONE, lepszych nie jadłam.











Składniki:
( na 8-10 szt. )

* 150 g serka Almette Fruit z jagodą i maliną
* 100 g białej czekolady
* 1/2 szklanki mleka w proszku
* 50-70 g malin ( świeże lub mrożone )

do polania:
* 100 g gorzkiej czekolady
* 1 łyżka oleju pistacjowego lub innego roślinnego

ponadto - do dekoracji na talerzu
* mrożone maliny
* sos balsamiczny
* listki bazylii
* cukier puder

Czytaj więcej

Tarta z białą czekoladą i mango curd

września 26, 2014

Tarta z białą czekoladą i mango curd

Łasuchu ! ... jesteś tu ? Mam dla Ciebie tartę !

Kiedy za oknem buro, coraz zimniej, coraz smutniej, zjedz kawałek ( albo dwa ) ciasta. Proponuję tartę z mango curd, o niezwykle optymistycznym, żółtym, słonecznym kolorze. Od samego patrzenia robi się przyjemniej. A prawdziwa przyjemność dopadnie Cię, gdy się w nią wgryziesz :)










Składniki
( na blachę średnicy około 26-28 cm )

CIASTO:
* 150 g zimnego masłą
* 240 g mąki pszennej
*  80 g cukru pudru
*    2 żółtka

KREM:
* 250 g mascarpone
* 120 ml słodkiej śmietanki 30%
* 2 płaskie łyżki cukru pudru
* 100 g białej czekolady

CURD:
* 1,5 mango średniej wielkości
* 1 żółtko
* 1 jajko
* 1/3 łyżeczki kwasku cytrynowego ( lub sok z 1 cytryny )
* 70 g masła
* 3-4 łyżki cukru ( w zależności od słodkości owocu )
* 1 płaska łyżeczka żelatyny ( jeśli używaliście soku z cytryny, 1,5 łyżeczki )

Czytaj więcej

Koktajl mango-brzoskwinia

sierpnia 30, 2014

Koktajl mango-brzoskwinia

Na Pikniku Smakoszy wielkim powodzeniem cieszył się koktajl mango-brzoskwinia. Z racji, że nie dysponowałam wówczas przepisem w wersji papierowej i nie mogłam Was drodzy smakosze nim obdarować, dziś po przepis zapraszam na blog.

Ten koktajl zawładnął moim smakiem i sercem. Robiłam go już kilkakrotnie w ciągu tygodnia i zrobię jeszcze ! :)
Ja swój koktajl robię na bazie napoju ryżowego Alpro. Szukajcie go w dobrych sklepach. A jeśli nie znajdziecie, zastąpcie chudym mlekiem. Z pewnością też będzie smacznie, choć nieco inaczej smakowo.






Składniki:

* 1 dojrzałe mango
* 2 dojrzałe nieduże brzoskwinie
* 100 ml jogurtu naturalnego
* 300 ml napoju ryżowego Alpro
* 1 łyżeczka cukru ( nie koniecznie, jeśli owoce są mocno słodkie )

Czytaj więcej

Lekka rolada śliwkowa

marca 04, 2014

Lekka rolada śliwkowa

   Na półce z wekami cała masa słoików.... a do lata coraz bliżej.
Wśród przetworów prym wiodą śliwki, są powidła, są śliwki marynowane, są śliwki w syropie.
I to właśnie te ostatnie - śliwki w syropie - powędrowały do rolady !

Biszkopt ( na 1 roladę ):

4 białka
1 całe jajko
5 płaskich łyżek cukru
5 pełnych łyżek mąki tortowej
2 łyżki maku


Masa śliwkowa ( porcja na 2 rolady ):

1 litrowy słoik śliwek w syropie ( domowy wyrób )
2 galaretki owoce leśne lub wiśnia
1 łyżka żelatyny
350 ml wrzątku
200 ml śmietanki 30%
150 ml jogurtu greckiego





Wykonanie:

Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Do piany dodajemy jedno całe jajko - miksujemy, aż masa stanie się puszysta.
Mąkę przesiewamy, łączymy z makiem.
Do masy jajecznej dodajemy mąkę z makiem - delikatnie mieszamy.

Czytaj więcej