Wbrew wielu negatywnym opiniom, że blogerowi nie przystoi brać udziału w takim konkursie - ja się skusiłam.
A tym, którzy z pewnością potępią moje zachowanie mam do przekazania, że ja lubię piec, wymyślać i bawić się w kuchni.
Po drugie: możecie zrobi składkę i podarować mi bon do DUKA.
Jak podać klasyczne muffiny czekoladowe, by nie były banalne ?
Postanowiłam zrobić mini torciki muffinkowe. Bazą do ich stworzenia jest gotowy produkt Delekta - "Babeczki na 1001 sposobów" o smaku czekoladowym.
Składniki:
1 opakowanie Delekta "Babeczki na 1001 sposobów" o smaku czekoladowym
2 jajka
100 ml mleka
100 ml oleju
Krem:
200 ml śmietanki 30%
4 łyżki gotowej masy kajmakowej/krówkowej
1 łyżka żelatyny
woda do namoczenia żelatyny
ponadto:
biały lukier plastyczny
fiołki w cukrze, wg przepisu tutaj
1 łyżka cukru pudru
2 łyżki kajmaku
Wykonanie:
Zawartość torebki "Babeczki na 1001 sposobów" wsypać do miski.
Dodać jaja, mleko i olej - dokładnie wymieszać łyżką, tak by masa była gładka a składniki się połączyły.
Przygotować formę do babeczek - natłuścić ją.
Przygotować małą blachę - wyłożyć papierem do pieczenia.
Masą napełnić 6 otworów formy na babeczki, resztę masy wylać na blachę.
Babeczki piec w 180 stopniach C przez około 20 minut, ciasto nico krócej, wystarczy 12-15 minut.
Babeczki i ciasto ostudzić. Wyjąć z formy.
Z ciasta wykrawać szklanką odpowiadającą średnicy babeczki koła.
Muffinki przeciąć w połowie.
Żelatynę namoczyć w wodzie.
Śmietankę ubić, pod koniec ubijania dodać kajmak - utrzeć.
Żelatynę rozpuścić - wlać do kremy i dokładnie połączyć.
Tężejącym kremem przekładać krążki, formując torcik.
Lukier plastyczny rozwałkować, wycinać paski odpowiadające wysokości babeczki 3/4 wysokości babeczki i odpowiednio długie.
Brzegi torciku posmarować kajmakiem i otulić lukrem plastycznym, lekko dociskając.
1 łyżkę cukru pudru utrzeć dodając odrobinę wody, tak by powstał gęsty lukier.
Za pomocą lukru przyklejać fiołki.
Smacznego !
Przepis ten bierze udział w konkursie. Jeśli uważasz, że zasługuje na nagrodę - możesz zagłosować tutaj
jakie tam nie wypada, przecież to zabawa!:)
OdpowiedzUsuńteż tak uważam ... ale zdania są rózne :/
Usuń:)
OdpowiedzUsuń