Penne z kurczakiem i pesto

Penne z kurczakiem i pesto to chyba jedno z najszybszych dań makaronowych. Pomijając makaron z serem :)


Sycące i aromatyczne danie, idealne dla całej rodziny.
Polecam na szybki obiad.














Składniki:

* 250 g makaronu penne ( u mnie Lubella )
* 1 filet z kurczaka ( cały )
* 2 łyżki pesto ( polecam szpinakowo-bazyliowo-migdałowe )
* 2 łyżki oliwy
* sól


Wykonanie:
Makaron ugotować al dente wg przepisu na opakowaniu.
Mięso kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę.
Na patelni rozgrzać tłuszcz, usmażyć na rumiano kurczaka. Mięso dodawać na patelnię partiami, żeby nie wystudzi tłuszczu. Mięso pod koniec smażenia posolić.
Do usmażonego mięsa dodać pesto - wymieszać. Dodać ugotowany makaron - wymieszać.

Ewentualnie dodać trochę tartego parmezanu lub innego twardego sera.

Smacznego !