Tarta z gruszkami

Składniki:

125 g masła lub margaryny

1 szkl. mąki

0,5 szkl. otrąb owsianych

1 żółtko

1/3 szkl. cukru

 odrobina wody

 WYKONANIE:

Za podanych składników zagnieść szybko ciasto. Jeśli ciasto jest za suche, dodajemy wodę.

Z ciasta uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą, odstawić na 30 minut do lodówki.

Nadzienie:

10-12 twardych  średnich gruszek

50 g masła

1/3 szkl. cukru

50 ml śmietanki kremówki

Gruszki obrać, przekroić na pół, wydrążyć gniazda nasienne.

Masło rozgrzać w wysokiej patelni, dodać cukier i śmietankę. Do gotującego się płynu wrzucić gruszki, dusić pod przykryciem 20 minut.

Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować na okrągły placek.

W formie do tarty ułożyć gruszki, zalać powstałym podczas duszenia sosem, nakryć ciastem.

Piec w 180 stopniach około 45 minut.

Upieczone ciasto lekko ostudzić i jeszcze ciepłe przełożyć na talerz. Zimne trudno wyjąć z formy.

                                                 Smacznego !