Jogurtowiec "Forest Friut"

sierpnia 17, 2015

Jogurtowiec "Forest Friut"

Lekkie ciasta z owocami i galaretką, w dodatku takie bez pieczenia... Nie wyobrażam sobie bez nich lata !
Jako, że rozpoczynamy sezon jeżynowy, a i jagody jeszcze gdzieniegdzie sa - wykorzystajcie je i przygotujcie jogurtowiec "Forest Fruit".
Jogurtowiec możecie przygotować na samych jogurtach z bitą śmietanką. Jeśli jednak zależy Wam na mocny smaku owocowym, dodajcie, tak jak ja to zrobiłam, nową masę śmietanową o smaku owoców leśnych od Dr.Oetker.

Szybko przygotujecie ten jogurtowiec, niestety troszkę trzeba się naczekać, by ukroić pierwszy kawałek...
Ale, ale ... zróbcie wieczorem i idźcie spać. Na następny dzień ciasto do kawy będzie gotowe.

Składniki:
( na tortownicę średnicy około 25-26 cm )

• 150 g granoli śniadaniowej  z owocami ( lub zamiennie herbatniki )
• 100 g białej czekolady
• 750 g jogurtu greckiego 
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 330 ml śmietanki 30 %
• 1 opakowanie masy śmietanowej w proszku o smaku owoców leśnych Dr.Oetker
• 3 łyżki żelatyny
• 2 galaretki o smaku owoców leśnych
• około 0,5 kg różnych owoców jagodowych ( maliny, jeżyny, jagody lub borówki )

Przygotowanie:
Czekoladę połamać, przełożyć do misy i ustawić nad gorącą, parującą wodą, do czasu aż czekolada się rozpuści.
Granolę ( lub herbatniki )rozkruszyć w malakserze.
Do pokruszonej granoli ( lub herbatników ) dodać rozpuszczoną czekoladę - dokładnie połączyć składniki. Powstałą masą wylepić dno tortownicy, uprzednio wyłożonej folią spożywczą.

Czytaj więcej

Torcik cytrynowy z musem truskawkowym

maja 26, 2015

Torcik cytrynowy z musem truskawkowym

   Po kilkudniowej nieobecności wracam do Was z nowymi przepisami. Gorący okres już chyba za mną, powoli wracam do codzienności. Systematyczność wpisów więc wróci.
Za tak długą nieobecność muszę się zreflektować. Dlatego mam dla Was pyszny torcik cytrynowy z truskawkowym musem. Połączenie słodyczy i kwasowości na pewno Was zaskoczy.

Składniki ( porcja na tortownicę średnicy 24 cm ):

Biszkopt:

• 3 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki mąki pszennej 

 Krem cytrynowy:

• 1/2 szklanki soku wyciśniętego z cytryn
• 1/2 szklanki cukru + 1/3 szklanki cukru
• 4 żółtka
• 100 g masła o temp. pokojowej
• 1 łyżeczka żelatyny
• 200 ml śmietanki 30%

Mus truskawkowy:

• 300 g truskawek ( mrożonych lub świeżych )
• 2 łyżki cukru
• 1,5 łyżeczki żelatyny

Dodatkowo:

• 1 opakowanie podłużnych biszkoptów
• tarta biała czekolada

Czytaj więcej

Kisiel jabłkowo miętowy z cynamonem

stycznia 20, 2015

Kisiel jabłkowo miętowy z cynamonem

  Domowy kisiel z owocami, to lekki deser, który z łatwością przygotujecie dla swoich domowych łakomczuszków. Ja swój kisiel przygotowałam na bazie herbatki ziołowej Posti, ażeby nadać kisielowi nieco oryginalnego smaku. Wybrałam miętę z jabłkiem i cynamonem.

Składniki:
( na 4 porcje )

Czytaj więcej

Pulpeciki gryczane

stycznia 09, 2015

Pulpeciki gryczane

  Zdarzyło się Wam ugotować za dużo kaszy gryczanej, np do gulaszu ? Mam dla Was ciekawy pomysł, na jej wykorzystanie. Pulpeciki gryczane z dodatkiem suszonych grzybów, w towarzystwie sałaty, polane ( lub nie ) sosem grzybowym świetna propozycja obiadowa.

Składniki:

Czytaj więcej

Sernik kokosowy

kwietnia 01, 2014

Sernik kokosowy

    Czy znajdzie się choć jedna osoba, która nie lubi sernika ? Ja sobie nie wyobrażam, że to jest w ogóle możliwe :)
Sernik to jedno z tych ciast, dla których potrafię zgrzeszyć ... i nikt, ani nic mnie nie powstrzyma przed zjedzeniem choćby kawałeczka !

Sernik ma też to do siebie, że nie musi być jednorodny i monotonny. Minęły już te czasy, kiedy jeśli sernik to z rodzynkami lub brzoskwiniami. 

Ja dziś proponuję sernik kokosowy - pyszny !

Spód:
250 g kruchych ciastek ( herbatników )
  80 g wiórek kokosowych
100 g masła

Masa serowa:
1 kg sera twarogowego w wiadereczku
1 i 1/3 szkl. cukru
150 ml mleczka kokosowego
1 laska wanilii
5 jaj
4 pełne łyżki mąki ziemniaczanej

Wierzch:
100 g wiórek kokosowych
2 łyżki cukru
1 łyżka miodu
30 g masła



Wykonanie:

Ciastka pokruszyć w blenderze.
Do okruszków ciastek dodać wiórki kokosowe - wymieszać.
Masło rozpuścić w rondelku - wlać do okruszków z wiórkami - dokładnie połączyć.

Dno tortownicy średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na papier przełożyć masę - ugnieść dokładnie palcami lub łyżką.

Spód podpiec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, przez 10 minut.

Czytaj więcej