A czym jest smoothie bowl ? To zmiksowane na mus owoce, podane z różnymi dodatkami. W smoothie bowl ważna jest kompozycja, tam nic nie ląduje przypadkowo, a niemal każdy dodatek jest przemyślany. Dlatego często pojawiają się plasterki owoców w kształcie serduszek, gwiazdek czy kwiatków, wycinane małymi wykrawaczkami do ciastek. Także wszelkie ziarna, płatki czy nawet małe słodycze komponują się idealnie, nadając smaku i wyglądu.
Kolory ! Smoothie bowl to feria barw i wybór...bo kolor smoothie zależy od użytych do jego przygotowania owoców lub dodatków.
Ja dziś stawiam na kolor ZIELONY ! Moje szpinakowe smoothie bowl nastraja optymistycznie i przełamuje jesienną chandrę.
PRZEPIS
NA ZIELONE SMOOTHIE BOWL
Składniki:
- 1 banan
- 1 owoc kiwi
- garść liści szpinaku
Dodatkowo:
- 1/2 owocu kiwi
- 2 plasterki mango
- ekspandowana gryka lub inne ziarna
- liście szpinaku
Przygotowanie smoothie bowl:
1. Banana i kiwi obrać ze skórki, podzielić na mniejsze kawałki. Liście szpinaku umyć i osuszyć.
2. Składniki zmiksować na gładki mus.
* Latem warto przygotować smoothie bowl, na bazie banana mrożonego.
3. Połowę kiwi obrać i pokroić w plasterki. Z plasterków kiwi i mango wyciąć kształty, foremką do małych ciasteczek.
Na wierzchu szpinakowego smoothie rozsypać ekspandowaną grykę lub inne ziarna lub płatki. Następnie wierzch udekorować owocowymi "kształtami" i świeżymi liśćmi szpinaku.
Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz