Kokosowa tarta z jeżynami

Składniki:


CIASTO:
125 g masła/margaryny
250 g mąki
70 g cukru
odrobina wody







Wykonanie:

Z podanych składników zagnieść ciasto, jeśli nie chce się połączyć dodać troszkę wody.
Ciasto zawinąć w folię spożywczą, odstawić na 30 minut do lodówki.


NADZIENIE:


500ml śmietany 18 %
4 jajka
4 łyżki bardzo mocnego naparu z herbaty Forest Fruitt Teekanne
1/2 szkl. cukru
 cukier waniliowy
50 g wiórek kokosowych
200g jeżyn

Wszystkie składniki utrzeć za pomocą miksera - do połączenia.

Ciasto wyjąć z lodówki. Rozwałkować, podsypując mąką, na okrągły placek.
Wysmarowaną olejem i posypaną bułką tartą blachę do tarty wyłożyć ciastem. Docisnąć brzegi, odciąć nadmiar ciasta.

Na cieście ułożyć owoce, zalać masą śmietanową.

Piec w 170 stopniach C 60-70 minut.

Smacznego !