Krem koperkowy

Szybka zupka? Czemu nie.
Polecam krem koperkowy.

Składniki:
1 litr wody
4 większe ziemniaki
duży pęczek koperku
1 cebulka
100 ml kwaśnej śmietany
100 ml śmietany kremówki
 pieprz
1,5 kostki rosołowej drobiowej



Wodę zagotować. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę - wrzucić do wody. Dodać cebulkę przekrojoną na pół. Gotować aż ziemniaki zmiękną.
Koperek posiekać, nie musi być bardzo drobno - wrzucić do zupy. Dodać kostkę rosołową.
Gotować 5-7 minut.
Obie śmietany połączyć, dodać pieprz. Do śmietany wlać trochę gorącej zupy - całość dodać do garnka. Podgrzać, ale nie doprowadzić do wrzenia. Wyłączyć zupę, zmiksować na krem.

Smacznego !