Tarta serowa z truskawkami

czerwca 22, 2014

Tarta serowa z truskawkami

Czy istnieje lepsze połączenie niż truskawki i czekolada ? Istnieje ! I jest to ser - truskawki - czekolada. A wszystko to w jednej tarcie.


Tarta serowa z truskawkami prezentuje się niezwykle efektownie, a nie wymaga wielkiego nakładu pracy. A to chyba lubicie, prawda ? Szybko i smacznie - to moja blogowa dewiza !










Kruchy kakaowy spód:
* 120 g masła
* 3 łyżki cukru
* 1 1/4 szklanki mąki pszennej
* 2 płaskie łyżki kakao DecoMorreno
* 1 żółtko
* zimna woda

Czytaj więcej

Babka marmurkowa oblana czekoladą

kwietnia 17, 2014

Babka marmurkowa oblana czekoladą

  Na wielkanocnym stole baba musi być ! Baba - babka oczywiście ;)
Jeśli lubicie wilgotne ciasto, połączenie ciasta jasnego i kakaowego, polecam zrobić babkę marmurkową. Pyszna jest !
Pamiętajcie, żeby do ciemnego ciasta użyć wykorzystać dobre kakao, w tej kwestii nie ma co oszczędzać. Liczy się przecież smak !

Składniki:

12 pełnych łyżek mąki ( krupczatka lub opcjonalnie tortowa )
2 pełne łyżki mąki ziemniaczanej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
6 jaj
250 g masła ( lub po 125 g masła i margaryny )
2 szklanki cukru
250 ml mleka
4 łyżki kakao, u mnie DecoMorreno

do polania:
100 g kuwetury lub gorzkiej czekolady
1 łyżka oleju





Wykonanie:

Mąkę ziemniaczaną, pszenną i proszek do pieczenia wymieszać i przesiać. 
Oddzielić żółtka od białek.

Masło o temperaturze pokojowej utrzeć, dodając po 2-3 łyżki cukru i po jednym żółtku. Ucierać, aż cukier się prawie zupełnie się rozpuści.
Z białek ubić sztywną pianę.

Czytaj więcej