kolorowo-torcikowo: gryczana

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą gryczana. Pokaż wszystkie posty

stycznia 09, 2015

Pulpeciki gryczane

Zdarzyło się Wam ugotować za dużo kaszy gryczanej, np do gulaszu ? Mam dla Was ciekawy pomysł, na jej wykorzystanie. Pulpeciki gryczane z dodatkiem suszonych grzybów, w towarzystwie sałaty, polane ( lub nie ) sosem grzybowym świetna propozycja obiadowa.

Składniki:

Czytaj więcej

marca 05, 2014

Gołąbki z kaszą gryczaną i pieczarkami

Jak zrobić dobre i pożywne danie bez mięsa? Jak zaspokoić podniebienia domowników ?
Jak połączyć kasze z warzywami ?
Za robiłam gołąbki - szybko, smacznie, zdrowo !

Składniki:

1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej prażonej
1 duża cebula
300 g pieczarek
1 łyżka masła
1 łyżka oleju
1 jajko
1 łyżka kaszy manny
1 łyżka bułki tartej
sól, pieprz kolorowy KAMIS

5-6 liści kapusty włoskiej

sos :
30 g masła
2 łyżki mąki pszennej
1/2 szkl mleka
1 szklanka wody
2 łyżki śmietany
sól, pieprz kolorowy KAMIS

WYKONANIE:

Cebulę i pieczarki pokroić w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzać masło z olejem, podsmażyć cebulkę.
Do podsmażonej cebuli, dodać pokrojone pieczarki - usmażyć ( smażyć około 10 minut, mieszając od czasu do czasu ).

Czytaj więcej

marca 03, 2014

Sałatka z kaszą gryczaną ( na słodko ) - Lubelski Kociołek

To już IV edycja Lubelskiego Kociołka.
Tym razem produktem przewodnim jest kasza gryczana. Przez jednych znienawidzona, przez innych uwielbiana.
Jako, że w ostatnim czasie postanowiłam odstawić na bok słodycze, muszę kombinować, by zaspokoić apetyt na słodkości.
Kasza gryczana w połączeniu z ulubionymi owocami i orzechami to świetna propozycja na słodką przekąskę.

W akcji udział biorą inne lubelskie blogerki - zapraszam na ich blogi, po ciekawe kaszowe inspiracje:

1. Edyta - http://www.pasjasmaku.com/
2. Dorota - http://sierotkamarysiawkuchni.blogspot.com/
3. Wiosenka - http://eksplozjasmaku.blox.pl/
4. Angelika - http://duringthefreetime.blogspot.com/
5. Marlena - http://smerfetka79.blogspot.com/

Składniki:

1 szkl. wody
0,5 szkl. kaszy gryczanej prażonej ( np. KUPIEC )
1 czerwony grejpfrut lub 1 pomarańcza
1/2 mango
garść orzechów laskowych
5 daktyli suszonych

sos orzechowy:
1,5 łyżki miodu
2 łyżki masła orzechowego niesolonego
2 łyżki soku z grejpfruta/ pomarańczy

Wykonanie:

Wodę zagotować, można dodać odrobinkę, ale naprawdę odrobinkę soli.
Kaszę opłukać pod bieżącą wodą.
Do gotującej się wody wsypać kaszę - ugotować.
Ugotowaną kaszę zahartować zimną wodą - odsączyć na sitku.

Czytaj więcej