Tartaletki z warzywami sezonowymi

września 19, 2013

Tartaletki z warzywami sezonowymi

SKŁADNIKI:

Ciasto:

200g masła

400 g mąki ( lub więcej jeśli ciasto jest rzadkie )

1 żółtko

szczypta soli

łyżka zimnej wody





Z podanych składników szybko zagnieść ciasto. Odstawić do lodówki na 30 minut.

Schłodzone ciasto rozwałkować. Wycina koło, wylepić nimi foremki. Piec w 180 stopniach około 20 minut.

Czytaj więcej

Pieczone brzoskwinie w różowym winie

września 02, 2013

Pieczone brzoskwinie w różowym winie

Składniki:

4 duże brzoskwinie
3/4 szkl. wiana różowego półsłodkiego Celebro
2 łyżki miodu
1 łyżka cukru trzcinowego
3 łyżki płatków migdałowych
1 łyżka skórki pomarańczowej kandyzowanej












Wykonanie:

Brzoskwinie przekroić na pół, wyjąć pestkę. Łyżeczką wydrążyć nieco miąższu.
Miód rozpuścić w winie.

Czytaj więcej

Polędwiczki wieprzowe w miodzie i winie

sierpnia 24, 2013

Polędwiczki wieprzowe w miodzie i winie

Składniki:

400-450 g polędwicy wieprzowej

1/3 szkl. wina Celebro ( czerwone, włoskie )

1 łyżka miodu

1 łyżeczka sosu sojowego
sól, pieprz

olej do smażenia

1 pomidor

1/2 kabaczka

świeży tymianek

Wykonanie:

Mięso oczyścić z błon, pokroić w plastry grubości 2 cm. Lekko rozbić.

Wino, miód, sos sojowy - wymieszać. Polać mięso. Doprawić solą i pieprzem.

Odstawić na min. 30 minut.

Czytaj więcej