Łatwe ciasto jogurtowe z wiśniami i czekoladą

To ciasto musicie zrobić...a powody są dwa !
Po pierwsze - jest niezwykle proste w przygotowaniu. A po drugie - jest z czekoladą. I chyba więcej zachęty nie potrzeba.

Ciasto jogurtowe, wiśnie i czekolada to duet doskonały. Jedno dopełnia drugie, uzupełniając i wzbogacając smak.

Jogurtowe ciasto jest ciastem wilgotnym o dość zwartej strukturze. Jego przygotowanie polega na zmieszaniu kilku składników - można je przygotować nawet bez użycia miksera.

Piekłam już ciasto jogurtowe z gruszkami, które również było wyjątkowo smaczne. Polecam Wam przygotować od razu oba !

PRZEPIS NA CIASTO JOGURTOWE

Z WIŚNIAMI

I CZEKOLADĄ

Składniki na ciasto:

1 i 2/3 szklanki mąki tortowej
3/4 szklanki cukru
3 jajka
100 g masła
250 g jogurtu greckiego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
cukier waniliowy lub kilka kropli ekstraktu waniliowego
3 gruszki

Dodatkowo:

100 g mrożonych wiśni bez pestek Poltino
50 g gorzkiej czekolady

Przygotowanie ciasta jogurtowego:

1. Wiśnie rozmrozić i lekko odsączyć.

Czekoladę drobno posiekać.

2. Masło rozpuścić i odstawić do ostygnięcia.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą.

3. Jajka wymieszać z cukrem, zmiksować, ale nie ubijać. Dodać cukier lub ekstrakt waniliowy i jogurt - zmiksować. Na koniec wlać ostygnięte masło - raz jeszcze wymieszać składniki.

4. Do mąki z proszkiem do pieczenia i solą, wlać płynne składniki, całość dokładnie wymieszać.

5. Keksówkę o wymiarach około 12x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do formy przelać ciasto. Na cieście ułożyć połowę wiśni, posypać czekoladą i wyłożyć resztę wiśni. owoców nie wciskać w ciasto.

6. Ciasto piec w temperaturze 180 stopni C przez około 50 minut.