Kuskus do obiadu

 Gotowane i pieczone ziemniaczki, ryż, makaron - i tak od zawsze. Czasem kasza gryczana...

Nie ulegaj rutynie, zrób kuskus do obiadu !

Banalnie prosty i gotowy w kilka chwil. Pasuje doskonale do drobiu oraz ryb. A na zimno, staje się daniem na kolację lub do lunch boxu.

Składniki:

• 120 g kuskusu
• 100 g mrożonej mieszanki - marchew mini z groszkiem
• pęczek kolendry
• sok z cytryny lub limonki
• sól
• pieprz
• ewentualnie przyprawa curry
• woda

Wykonanie: 

Wodę zagotować.
Do głębokiej miski wsypać kuskus. Zalać wrzącą wodą, około 0,5 cm nad poziom kuskusu. Przykryć naczynie pokrywą/talerzem i odstawić do napęcznienia.

W międzyczasie zagotować w garnku wodę z solą. Na gotującą się wodę wrzucić warzywa ( bez uprzedniego rozmrażania ). Po 3-5 minutach odcedzić. Marchew z groszkiem dodać do kuskusu.



Kolendrę posiekać, dodać do kaszy.

Na koniec kuskus doprawić do smaku solą, sokiem z cytryny/limonki oraz pieprzem lub przyprawą curry.

Smacznego !