Wilgotne babeczki z bananem i czekolada

Składniki:

100 g miękkiego masła
2 jajka
1/2 szklanki cukru

1 i 1/4  szkl. mąki pszennej
1/4 łyżeczki soli
 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

1/3 szklanki mleka

1 banan
100 gram mlecznej czekolady






Wykonanie:

W miseczce łączymy składniki suche - mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Przesiewamy.

Masło ucieramy z cukrem do momentu, aż cukier się rozpuści a masło stanie puszyste.
Nie przerywając ucierania dodajemy po jednym jajku. Dokładnie ucieramy.



Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy składniki suche - szybko mieszamy.
Na koniec wlewamy mleko i dodajemy rozgniecionego widelcem banana oraz pokrojoną w kawałeczki czekoladę.



Gotowe ciasto przekładamy do formy na muffinki, wysmarowanej masłem i oprószonej kaszą manną lub wyłożonej papilotkami.




Babeczki pieczemy w 180 stopniach C, około 25-30 minut.



Ostygnięte wyjmujemy z blachy.