Babeczki makaronowe

Składniki:

100g makaronu spaghetti Lubella

100 g kabanosów wieprzowych
1 średnia cebula
3 łyżki kukurydzy
1 jajo
2 łyżki śmietany 18%
sól, pieprz
150 g sera mozarella

oliwa




Wykonanie:

Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente.

Na patelni rozgrzać  łyżkę oliwy. 
Cebulę pokroić w drobną kostkę - usmażyć na tłuszczu. Kabanosy pokroić - dodać do cebulki - podsmażyć 1-2 minuty.


Ser mozarella pokroić drobno.

Jajko dobrze wymieszać ze śmietaną, solą, pieprzem i serem mozarella. Najlepiej za pomocą miksera.

Do masy śmietanowo-serowej dodać cebulkę z kabanosami, wsypać kukurydze - połączyć.

Przygotować blachę do muffinek. Zagłębienia blachy posmarować tłuszczem. W każde zagłębienie układać makaron - formując gniazdo.
Makaron zalać masą.

Piec w 160 stopniach około 25 minut.

Smacznego !