Zupa ze świeżych ogórków

Składniki:

5 ogórków gruntowych lub 2 szklarniowe
1 młoda cebulka
700 ml wody
1 kostka rosołowa drobiowa
pieprz, sok z cytryny
2 łyżki śmietany lub tłustego jogurtu
koperek
1 łyżka dobrego oleju 




Olej rozgrzać, cebulkę pokroić w drobną kostkę - podsmażyć.
Ogórki obrać, wydrążyć nasiona, pokroić w średnią kostkę. Wrzucić do cebul;ki - dusić aż stanąsię szkliste.
Zalać wodą, dodać kostkę.
Gotować 7-10 minut.
Dodać śmietanę, doprawić do smaku.
Przed podaniem posypać koperkiem.

Smacznego !