Szaszłyki z kurczaka z purre z zielonego groszku

SZASZŁYKI:

1 filet z piersi kurczaka
marynata

Mięso pokroić w kostkę, zalać marynatą. Odstawić do lodówki na min. 40 minut.

MARYNATA:
3 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki octu jabłkowego
2 łyżki sosu sojowego
łyżka musztardy
łyżeczka miodu
łyżeczka estragonu



Dokładnie wymieszać.

Zamarynowane mięso nabijać ciasno na patyczki. Smażyć na patelni z każdej strony na rumiano.
Można usmażyć na grillu.


PUREE Z ZIELONEGO GROSZKU

2 szklanki młodego zielonego groszku - ewentualnie mrożonego jeśli nie macie
0,5 l wody
łyżeczka soli

łyżka masła
łyżka śmietany lub gęstego jogurtu


Groszek ugotować w wodzie z solą, aż zmięknie.
Odcedzić groszek. Zmiksować z masłem i śmietaną. Jeśli purre jest za gęste - dolać odrobinę gotowanej wody.

Smacznego !