kolorowo-torcikowo: z kremem

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą z kremem. Pokaż wszystkie posty

marca 29, 2015

Kruche babeczki z kremem krówkowym i bakaliami

Kruche babeczki w wersji mini, to świetna propozycja na wielkanocny stół, ale nie tylko. Taka słodka przekąska sprawdzi się podczas każdej domowej imprezy. Babeczki nie dość, że smakują wspaniale, to jeszcze stanowią świetną dekorację stołu.

Ciasto kruche:

200 g zimnego masła
2 szklanki mąki pszennej
2/3 szklanki cukru pudru
1 jajko
szczypta soli

Krem krówkowy:

400 g masy krówkowej ( u mnie Helio )
250 g serka mascarpone

Dodatkowo:

dżem lub galaretka porzeczkowa
bakalie

WYKONANIE:
Mąkę połączyć z cukrem pudrem oraz solą. Zimne masło pokroić w kostkę. Masło dodać do mąki - posiekać nożem lub zmiksować w malakserze. Na koniec dodać jajko - zagnieść szybko ciasto, uformować w kulę i owinąć folią spożywczą. Ciasto schłodzić w lodówce min. 1,5 godziny.

Czytaj więcej

marca 22, 2015

Babeczki czekoladowe z kremem orzechowym

Czekolada zawsze w modzie ! ;)
Dlatego dziś, tak jeszcze przed świątecznie, aczkolwiek już w scenerii nieco wiosennej, mam dla Was przepis na klasyczne babeczki czekoladowe. Ale żeby nie było nudno, proponuję dodać im nieco kunsztu i jeszcze więcej słodyczy i udekorować kremem orzechowo-czekoladowym.

Składniki na ciasto:
( na 12 dużych lub 24 małe babeczki )

150 g czekolady gorzkiej
90 g masła
jajka
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem orzechowy:

200 g masła orzechowego
2 łyżki cukru pudru
100 g czekolady mlecznej
150 ml śmietanki 30%

WYKONANIE:
Czekoladę połamać. W garnku zagotować wodę, na ganku z gotującą się wodą ustawić miskę. Do miski przełożyć połamaną czekoladę. Dodać mało - pozostawić do rozpuszczenia. Rozpuszczoną czekoladę nieco ostudzić.

Czytaj więcej