Budyń ryżowy z wiśniami

   Zrobiło się zimno, a wraz z chłodnymi dniami nadeszła ochota na słodkości. U mnie ostatnio prym wiodą desery na ciepło.

Dziś skusiłam się na domowy budyń, ale w nieco innym wydaniu. Budyń przygotowałam z mleka i płatków ryżowych.  W planach mam jeszcze kilka wariacji na temat budyniu...ale co w mojej głowie siedzi, o tym przekonać się będziecie mogli tylko wówczas, gdy regularnie będziecie odwiedzali blog.

Dlaczego budyń ryżowy ? Ciekawa byłam nie tyle smaku, co konsystencji takiego budyniu. Wyszedł genialny !
Żeby nie było nudno, przygotowałam ryżowy budyń z cynamonem, słodzony miodem.

Domowy budyń smakuje najlepiej z owocami, dlatego w moim deserze znalazły się wiśnie. Wykorzystałam wiśnie mrożone, których smak wzbogaciłam przyprawami korzennymi.

Zróbcie koniecznie taki budyń. To tylko kilka minut przygotowań, a efekt końcowy zaskoczy Was pozytywnie.

PRZEPIS NA BUDYŃ RYŻOWY Z WIŚNIAMI

Składniki:

• 2 szklanki mleka
• 1 szklanka płatków ryżowych
• 1 łyżka miodu
• szczypta cynamonu

Dodatkowo:

• 200 g mrożonych wiśni
• 1 łyżka cukru 
• 4-5 ziaren kardamonu
• 5-6 goździków
• szczypta cynamonu
• szczypta imbiru

Przygotowanie budyniu:

Do rondelka wlać mleko - doprowadzić do wrzenia.
Na gotujące się mleko wsypać płatki ryżowe. Gotować 2-3 minuty, mieszając.
Ugotowane płatki ryżowe odstawić na kilka minut ( 5-7 minut ), aż napęcznieją.

W międzyczasie w rondelku zagotować mrożone wiśnie z cukrem i przyprawami.




Do ugotowanych płatków ryżowych dodać miód i cynamon. Za pomocą blendera, zmiksować płatki na gładki budyń.

Budyń ryżowy przekładać do pucharków/salaterek/kubeczków.
Budyń podawać z wiśniami.

Smacznego !