Fit ciasto czekoladowe

Jak sobie radzić, gdy postanowiłaś zdrowo jeść, zrezygnowałaś ze słodyczy, a tu nagle ta przeogromna ochota na słodkie ciacho?
Znam sposób, bardzo czekoladowy sposób, który z pewnością zaspokoi Twoje pragnienie, a Ty nie będziesz miała wyrzutów sumienia z powodu kawałka zjedzonego ciasta.

Pamiętaj tylko - zjedz mały kawałek, nie całe ciacho ;) To, ze ciasto jest fit, wcale nie oznacza, że możesz się nim bezkarnie objadać.

Moje czekoladowe ciasto przygotowałam prawie bez użycia cukru, jest tylko odrobina cukru znajdująca się w gorzkiej czekoladzie. Dodałam też zdrową mąkę jaglaną oraz olej kokosowy.

PRZEPIS NA

FIT CIASTO CZEKOLADOWE

Składniki:

( * szklanka o pojemności 250 ml )

4 jajka
100 g gorzkiej czekolady
50 g daktyli
50 g oleju kokosowego
1 banan
1/2 szklanki mąki jaglanej *
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie ciasta:

Daktyle zalać ciepłą wodą i odstawić na 1 godzinę. Po tym czasie daktyle odcedzić na sicie z nadmiaru wody i rozdrobić za pomocą blendera.

Daktyle połączyć z żółtkami, i bananem - zmiksować.

Czekoladę i olej kokosowy rozpuścić w mikrofali lub w kąpieli wodnej.

Rozpuszczoną czekoladę z olejem kokosowym wymieszać z daktylami zmiksowanymi z bananem i żółtkami. Następnie dodać mąkę jaglaną wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Białka ubić na sztywną pianę.
pianę z białek dodać do przygotowanego ciasta i dokładnie połączyć.

Ciasto wylać na blachę o średnicy około 20x20 cm.

Piec w temperaturze 180 stopni C przez 15 minut.