Smażone kwiaty cukinii

 Nadzienie
5-7 kwiatów cukinii lub kabaczka
100 g serka mozarella
150 g serka Almette z ziołami
3-4 suszone pomidory w oleju
sól, pieprz

Ciasto:
1/2 szkl. mąki
szczypta soli
woda

olej do smażenia



Wykonanie:

Oba serki dokładnie zmiksować.
Pomidory drobno pokroić - dodać do serka.
Doprawić do smaku.



Kwiaty czyścić, wyciąć pręciki.
Nadziewać serkiem, zawijać.

Ciasto:
Mąkę z solą połączyć z wodą, tak by powstało gładkie gęste ciasto naleśnikowe.

W cieście zanurzać nadziane kwiaty cukinii, smażyć na rozgrzanym oleju.


Jeśli pozostało Wam serka, warto zrobić z niego małe kuleczki i podać na talerzu razem z kwiatami cukinii.

Smacznego !