Tort naleśnikowy

Naleśniki podane nico inaczej - zapraszam na tort naleśnikowy !

Usmażyć naleśniki wg przepisu:

25 dag mąki
3 jaja
1,5 szkl. napoju migdałowego Alpro
0,5 szkl. wody
3-4 łyżki margaryny - rozpuszczonej - można dodać tradycyjnie olej - ale mi takie bardziej smakują :)

Składniki połączyć - smażyć naleśniki.

Przełożenie:
powidła śliwkowe - słoiczek

oraz
jabłka smażone z rabarbarem;
0,5 kg jabłek
3-4 łodygi rabarbaru
cukier - ilość wg upodobań

Rabarbar oczyścić, jabłka obrać - pokroić. Smażyć do momentu, aż owoce się rozpadną - dosłodzić cukrem.

Przygotować naczynie żaroodporne lub tortownicę wielkości odpowiadającej naleśnikowi. Wyłożyć papierem do pieczenia.
10 - 12naleśników układać kolejno: naleśnik - jabłka z rabarbarem - naleśnik - powidła śliwkowe.
Ostatni naleśnik posypać kawałkami masła, migdałami tartymi lub w płatkach i cukrem.

Piec około 20-25 min w 150 stopniach.

Proponuję podć z sosem migdałowo-rumowym

Sos migdałowo - rumowy:

1 szkl. napoju migdałowego Alpro
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka cukru
troch wody do rozprowadzenia mąki
30 ml rumu

Napój migdałowy zagotować, dodać cukier, rum i rozprowadzoną w wodzie mąkę ziemniaczaną. Zagotować.

Do posypania:
3 łyżki płatków migdałowych, np. KRESTO
1 łyżka miodu

Miód z płatkami smażyć na patelni - aż się z karmelizuje.

Tort kroić promieniście, podawać z sosem i płatkami migdałowymi.