Śniadaniowe "muffiny" jajeczne

kwietnia 06, 2016

Śniadaniowe "muffiny" jajeczne

    Dla wielbicieli omletów, mam przepis na danie alternatywne. Muffiny jajeczne przygotujecie szybko i bez problemu. Z powodzeniem masę jajeczną można przygotować wieczorem, a upiec dopiero rano. Oszczędność czasu ogromna.
Muffiny doskonale smakują na ciepło, na pierwsze śniadanie, ale również doskonale sprawdzą się jako zimna przekąska na drugie śniadanie.
Drugim ważnym plusem, poza szybkością przygotowania, jest możliwość kombinowania z dodatkami. Dziś muffiny z szynką, jutro z pieczarkami, kolejnym razem z gotowanym brokułem... Wariantów smakowych jest bardzo wiele.

Składniki:
( na 4-5 sztuk )

• 2 jajka
• 2-3 plasterki dobrej szynki
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• 1 cienki plaster żółtego sera
• 1 łyżeczka mąki 
• 50 ml mleka
• sól, pieprz

Wykonanie:
Szynkę i ser pokroić w kosteczkę. Jajka roztrzepać widelcem, dodając mąkę, sól i pieprz. Następnie wsypać pokrojone dodatki - szczypior, szynkę i ser. Wymieszać.

Czytaj więcej

Słodki omlet z czekoladą i truskawkami

grudnia 01, 2015

Słodki omlet z czekoladą i truskawkami

    Jeśli zamroziliście latem truskawki - jesteście szczęściarzami. Możecie bowiem zjeść dziś pyszny omlet z czekoladą i truskawkami. A gapy ... zjedzą jutro, jak kupią truskawki w sklepie. Tylko koniecznie mrożone, świeży o tej porze roku tylko ładnie wyglądają.
Omlet to doskonała propozycja na słodkie śniadanie. I robi się go całkiem szybko. Fakt, że smaży się kilka minut, ale w tym czasie możecie umalować oczy lub ułożyć fryzurę...a on "sam się zrobi".

Składniki:
* 2 jajka
* 30 ml mleka
* 0,5 łyżeczki cukru trzcinowego ( można pominąć )
* 2 kostki gorzkiej czekolady
* 5-6 mrożonych truskawek ( w sezonie - świeżych )
* 1 łyżeczka  miodu
* 1 łyżeczka masła



Wykonanie:
Truskawki rozmrozić i odsączyć z nadmiaru soku. Następnie owoce przekroić na pół.
Jajka dokładnie wymieszać z mlekiem i cukrem - do lekkiego spienienia.
Czekoladę posiekać nożem.

Czytaj więcej

Omlet z porem i pieczarkami

marca 31, 2014

Omlet z porem i pieczarkami

  Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Bez niego ani rusz !
Zjadacie ? Czy w biegu wychodzicie z domu, zapominając o śniadaniu?
Śniadanie powinno być odpowiednio zbilansowane, nie jedzmy w biegu słodkiej bułki, popijając kawą.
Ja dziś proponuję omlet z warzywami. Najlepiej zjeść go z kromką pełnoziarnistego, razowego pieczywa i popić szklanką soku 100% ( wycisnąć samemu lub korzystać z tych dobrych, sklepowych, np. Tymbark ).

Składniki:

3-4 łyżki pokrojonego  pora
3 średniej wielkości pieczarki
3 jajka

sól morska
olej rzepakowy do smażenia

dodatkowo:
pieczywo razowe pełnoziarniste
sok 100% Tymbark  grejpfrut








Wykonanie:

Pora pokroić w pół plastry. Pieczarki obrać ze skóry, pokroić w dużą kostkę.

Na patelni rozgrzać łyżkę oleju rzepakowego. Na rozgrzany tłuszcz wsypać pora, chwilę podsmażyć, dodać pieczarki - smażyć aż por zmięknie. Na koniec warzywa posolić.

Czytaj więcej