marca 07, 2014
Spaghetti w sosie śmietanowo-serowym ze szparagami
Ratunku - muszę szybko zrobić obiad ! - macie tak czasami ?
Czy to choroba, czy ewidentny brak czasu - bywają momenty, gdy w kuchni możemy spędzić naprawdę niewiele czasu. A obiad być musi !
Makaron - zawsze ratuje z największej opresji ! Na jego bazie powstają smaczne ,szybki i sycące dania. A co najważniejsze - nie wymaga czasu i stania nad kuchenką godzinami ...
I u mnie nastał czas, gdy muszę zrobić coś szybko, sprawnie, nie zapominając, że ma być też SMACZNIE !
Składniki:
1/2 opakowania spaghetti Lubella
pęczek szparagów
150 ml śmietany 18%
około 60 g serka mascarpone ( kopiasta łyżka )
4 łyżki tartego żółtego sera, np edamski lub inny
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka ziaren kolendry
1/2 łyżeczki ziaren kolorowego pieprzu
szczypta gałki muszkatołowej
sól
Wykonanie:
Przygotować szparagi.
Odłamać zdrewniałe końcówki i ugotować szparagi na parze.
Ugotowane, ostygnięte szparagi pokroić pod skosem na grubsze plastry. Zostawić kilka do dekoracji.
Makaron ugotować al'dente wg przepisu na opakowaniu.
Czy to choroba, czy ewidentny brak czasu - bywają momenty, gdy w kuchni możemy spędzić naprawdę niewiele czasu. A obiad być musi !
Makaron - zawsze ratuje z największej opresji ! Na jego bazie powstają smaczne ,szybki i sycące dania. A co najważniejsze - nie wymaga czasu i stania nad kuchenką godzinami ...
I u mnie nastał czas, gdy muszę zrobić coś szybko, sprawnie, nie zapominając, że ma być też SMACZNIE !
Składniki:
1/2 opakowania spaghetti Lubella
pęczek szparagów
150 ml śmietany 18%
około 60 g serka mascarpone ( kopiasta łyżka )
4 łyżki tartego żółtego sera, np edamski lub inny
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka ziaren kolendry
1/2 łyżeczki ziaren kolorowego pieprzu
szczypta gałki muszkatołowej
sól
Wykonanie:
Przygotować szparagi.
Odłamać zdrewniałe końcówki i ugotować szparagi na parze.
Ugotowane, ostygnięte szparagi pokroić pod skosem na grubsze plastry. Zostawić kilka do dekoracji.
Makaron ugotować al'dente wg przepisu na opakowaniu.
