lipca 22, 2019

Fit sernik na zimno

   Sernik na zimno w wersji fit ? Proszę bardzo, to nic trudnego.
Ujmujemy kalorii, nie ujmujemy smaku - ot, cały sekret.


Sernik w wersji "bez cukru", to zdrowsza alternatywa dla klasycznego sernika słodzonego białym cukrem.
Zastępujemy tu cukier ksylitolem lub jeszcze lepiej - erytrolem.
Słodki smak pozostaje, kalorii ubywa.


Sernik na zimno koniecznie musi być z owocami i galaretką - taki smakuje najlepiej.
Dodajcie sezonowe owoce jagodowe i cieszcie się smakiem lata.




sernik na zimno




PRZEPIS 
NA FIT SERNIK NA ZIMNO





Składniki:


Spód sernika:

  • 15 daktyli bez pestek
  • 1/2 szklanki płatków owsianych górskich
  • 1 łyżka masła orzechowego



Masa serowa:

  •  750 g twarogu chudego
  • 200 g jogurtu greckiego lub jogurtu typy skyr
  • 3-4 łyżki ksylitolu
  • 2 łyżki żelatyny
  • 2 miarki odżywki białkowej o smaku pistacjowym ( można pominąć )



Na wierzch:

  • 0,5 litra naparu z herbaty zielonej lub jaśminowej
  •  3 łyżeczki żelatyny
  • owoce 





Wykonanie sernika:




Daktyle zalać wrzącą wodą i odstawić na 15-20 minut.
Namoczone daktyle odcedzić na  sicie i przełożyć do niedużego naczynia.
Do daktyli dodać masło orzechowe - całość zmiksować blenderem na gładką masę.
Do masy daktylowej dodać płatki owsiane - wymieszać.


Spód tortownicę o średnicy 24-25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na dno wyłożyć masę daktylową - wstawić do lodówki.


2 łyżki żelatyny zalać niewielką ilością zimnej wody - odstawić do napęcznienia.

Twaróg zmiksować z jogurtem, ksylitolem i odżywką białkową na jednolitą masę.
Żelatynę rozpuścić w mikrofali lub w kąpieli wodnej - dodać do masy serowej i dobrze połączyć.

Masę serową wylać na daktylowy spód, wstawić do lodówki.


W gorącym naparze herbacianym rozpuścić żelatynę.


Na wierzchu sernika ułożyć owoce, całość zalać lekko tężejącą galaretką herbacianą.


Sernik wstawić do lodówki na kilka godzin.






sernik na zimno z owocami




sernik na zimno



Smacznego !

14 komentarzy:

  1. Fit serniczek zawsze chętnie wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam takie serniczki i już mnie kusi o zrobienie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Smacznie i zdrowo, czyli tak jak lubie najbardziej. Dobra kawka też by sie do tego przydała https://www.cafesilesia.pl/pol_m_KAWA-100.html/

    OdpowiedzUsuń
  4. zaplanowałam taki do niedzielnego obiadu, mam nadzieję, że będzie wyglądał równie dobrze :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Kto się oprze takiemu sernikowi!

    OdpowiedzUsuń
  6. Mniam, aż mi ślinka cieknie na widok takiego serniczka

    OdpowiedzUsuń
  7. Sernik to moje ulubione ciast, a sernik w wersji fit to idealne rozwiązanie, dzięki któremu częściej będę mógł cieszyć się jego smakiem.

    OdpowiedzUsuń
  8. Najsmaczniejsza wersja fit sernika na zimno.

    OdpowiedzUsuń
  9. Wygląda super, mam nadzieję że smakuje tak samo, bo już wkrótce zamierzam upiec coś podobnego. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  10. Dobrze że fit, bo ostatnio staram się zrzucić kilka kilogramów, mam nadzieję że sernik mi w tym nie przeszkodzi :) Wygląda przepysznie!!!

    OdpowiedzUsuń
  11. Mam nadzieję że można konsumować będąc na lekkiej diecie, dzięki za pomysł!

    OdpowiedzUsuń
  12. O akurat jestem na diecie i jem wszystkiego mniej, spróbuję serniczka na pewno, ale dopiero w święta, pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2017 kolorowo-torcikowo