Walentynkowa tarta różana z truskawkami

Dla serca od serca - taki mam dla Was przepis. Od serca z dwóch powodów. Po pierwsze - jest to tarta idealna na walentynki lub inną specjalną okazję. Takie ciacho pełne miłości.
Po drugie - jest to fit wersja tarty, tym samym zdrowsza alternatywa mega kalorycznych ciast i deserów. Bo jeśli kochasz, to dbasz i dajesz wszystko co najlepsze !

Tarta nie jest zupełnie pozbawiona cukru. Oczywiście istnieje możliwość redukcji cukru, poprzez zamianę składników. Ale to już nie będzie to samo ciacho....

Tarta przygotowana jest na owsiano-daktylowym spodzie i wypełniona serkiem różanym. Tak - RÓŻANYM.
Konfitura z płatków róży jest tu sekretem smaku i koloru.

Konfiturę różaną możecie zastąpić konfiturą wiśniową - też będzie pysznie.

PRZEPIS NA WALENTYNKOWĄ TARTĘ RÓŻANĄ Z TRUSKAWKAMI

Składniki:

Owsiany spód:

100 g daktyli
2 łyżki musu kokosowego
1 łyżka oleju kokosowego
1 szklanka błyskawicznych płatków owsianych

Masa serowa:

250 g chudego serka twarogowego
100 g jogurtu naturalnego
3 łyżki konfitury z płatków róży ( lub wiśniowej )
2 łyżeczki żelatyny
truskawki
chipsy kokosowe

Przygotowanie:

1. Daktyle zalać ciepłą wodą i odstawić na 20-30 minut.

Namoczone daktyle umieścić w naczyniu do blenderowania. Dodać mus i olej kokosowy - dokładnie rozdrobnić.

W miseczce wymieszać płatki owsiane z masą daktylowo-kokosową.

Tak powstałą masą wylepić dno i boki blachy do tarty ( u mnie prostokątna z wyjmowanym dnem ).

2. Chudy serek twarogowy dokładnie umieścić w pojemniku malaksera. Dodać jogurt i konfiturę różaną - zmiksować składniki na gładki krem.

Żelatynę zalać odrobiną zimnej wody. Odstawić na 10 minut, żeby żelatyna napęczniała. Następnie podgrzać żelatynę w mikrofali lub kąpieli wodnej. Płynną żelatynę wlać do masy serowej - połączyć składniki.

Masę serową przelać na spód owsiano-daktylowy.

3. Tartę wstawić do lodówki na 10 minut, żeby masa lekko stężała.

Po tym czasie wierz tarty udekorować truskawkami i chipsami kokosowymi. Tartę wstawić na mimimum 2 godziny do lodówki.