W poszukiwaniu dobrego
makaronu..........
Makaron - jemy go dość często. W zupie, z sosemw zapiekankach i na wiele innych sposobów.
A czy zastanawialiście się kiedyś dlaczego makaron jest żółty ?
Hmmm... odpowiecie prz jajka !
A przeczytajcie skład makaronów które macie w kuchni - ja wyjęłam 3 różne opakowania.
W składzie żadnego z nich nie znalazłam jaj - tylko mąka i woda. Więc skąd ten żółty kolor?
No właśnie - większoąć makaronów jest sztucznie dobarwiana.
Wystarczy prosty eksperyment by się o tym przekonać. Wsypcie do naczynia mąkę, dolejcie wody - i wyróbcie ciasto. No i co - jest żółte? Nie! Ma odcień biały.
Więc gdy sukamy dobrego makaronu - takiego z jajkiem - czytajmy skład !
Bo czasem jest on jajeczy tylko z nazwy - a w skłądzie substytut jajka lub beta karoten.
Dostałam w ramach współpracy makaron Wielicki
- literki
- łazanki
- wstążki
O FIRMIE:
Wytwórnia Makaronów "WIELICKICH" J.G. MAJKA powstała w Wieliczce w 1996 roku, jako spółka rodzinna Jerzego i Grażyny MAJKA.Makaron był produkowany w kuchni Państwa Majków już kilkanaście lat wcześniej, widząc nisze na rynku, postanowili podzielić się Swoim tradycyjnym rodzinnym produktem z ludźmi. Początki produkcji były bardzo trudne, stopniowo zwiększano liczbę załogi, dopracowywano technologie suszenia, przeprowadzano systematyczne badania, nad produktem, aby utrzymać walory jakościowe na najwyższym poziomie.
Celem firmy jest produkcja wysokiej jakości makaronów, tradycyjną metoda. Dzięki zastosowaniu świeżych jaj oraz wysokogatunkowych mąk, produkt nosi walory makaronów domowych.
Kolejną ważną rzeczą jest proces suszenia makaronów, dzięki czemu jego przyrost jest naprawdę duzy, w okolicy 350% - 400 %.
W składzie makaronów: mąka, woda i ŚWIEŻE JAJA
A tu porównanie makaronów - tych z jajkiem i bez
Po lewej makaron bez jajka, po prawej ten z jajkiem prawdziwym i świeżym.
Daje do myślenia?
W niedługim czasie przygotuję jakie śdanie z makaronem Wielickim i podzielę się z Wami doznaniami smakowymi.
A tymczasem zapraszam do zapozania się z ofertą makaronów tutaj
Ja z makaronów najbardziej lubię penne :) Często robie z nim różne dania.
OdpowiedzUsuńA co do "fałszywych" składników w różnych produktach-to nie tylko na makaronie oszukują :/ W składzie napiszą, że jakiś produkt zawiera jakąś rzecz a potem się okazuje, ze to pic na wodę. Powinno się tego zakazać :/