Zupa chińska z makaronem ryżowym

Takie mamy lato, że raz zimno, raz ciepło. Raz chłodnik innym razem zupa rozgrzewająca by się przydała. No i oto jest - dobra na każdą porę roku, domowa zupka chińska.

Zupę chińską przygotujecie w oka mgnieniu, jeśli tylko dysponujecie ugotowanym bulionem/rosołem drobiowym.

Ja do mojej zupy użyłam gotowy mix warzyw do dań chińskich. Bukiet chiński od Poltino ma naprawdę dobrze dobrany skomponowany skład, nie brakuje tu ani grzybów chińskich, ani pędów babusa czy kiełków fasoli Mung.

PRZEPIS NA ZUPĘ CHIŃSKĄ Z MAKARONEM RYŻOWYM

Składniki na zupę chińską:

1 opakowanie bukietu chińskiego Poltino
1,5 litra buliony drobiowego lub rosołu
2 łyżki oliwy
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżeczki sosu rybnego
1 łyżeczka ostrego sosu chili lub odrobina chili w proszku
szczypta imbiru lub odrobina startego świeżego korzenia
sok z 1/2 limonki

Dodatkowo:

makaron ryżowy
świeża kolendra lub natka pietruszki

Przygotowanie zupy:

1. Na patelnię wsypać zawartość torebki z mrożonym mixem warzyw chińskich ( bez rozmrażania ). Dodać 2 łyżki oliwy i smażyć aż warzywa zmiękną. Pod koniec smażenia dodać sos sojowym.

2. W garnku zagotować bulion. Do bulionu przełożyć podsmażone warzywa chińskie. Gotować 10 minut.

3. Zupę doprawić do smaku sosem rybnym, sokiem z limonki i przyprawami.

4.Gotową zupę podawać z makaronem ryżowym i posiekaną świeżą kolendrą lub natką pietruszki.