marca 25, 2014
Tort marchewkowy z orzechowym kremem
Ciasto marchewkowe - chyba wszystkim znany placek warzywny na słodko ;)
Niby skromny, niepozorny.... a daje wiele możliwości.
Były już u mnie marchewkowe muffiny, a teraz przyszła pora na torcik.
Połączenie ciasta marchewkowego z orzechami - dla mnie bomba !
Ciasto marchewkowe:
300 g obranej marchwi
3/4 szkl. cukru
240 g mąki pszennej
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru
220 ml oleju rzepakowego
60 ml maślanki
2 jajka
Krem:
160 g białej czekolady
200 ml śmietanki kremówki 30%
100 g mielonych orzechów laskowych
Wykonanie:
Tortownicę średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Obraną marchew zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
W miseczce połączyć składniki suche, tj. - mąka, cukier, soda, proszek do pieczenia, przyprawy.
W drugim naczyniu za pomocą miksera wymieszać jajka z olejem i maślanką.
Do składników mokrych, wsypać suche składniki - dokładnie wymieszać. Na koniec dodać startą marchew - wymieszać za pomocą łyżki.
Niby skromny, niepozorny.... a daje wiele możliwości.
Były już u mnie marchewkowe muffiny, a teraz przyszła pora na torcik.
Połączenie ciasta marchewkowego z orzechami - dla mnie bomba !
Ciasto marchewkowe:
300 g obranej marchwi
3/4 szkl. cukru
240 g mąki pszennej
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru
220 ml oleju rzepakowego
60 ml maślanki
2 jajka
Krem:
160 g białej czekolady
200 ml śmietanki kremówki 30%
100 g mielonych orzechów laskowych
Wykonanie:
Tortownicę średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Obraną marchew zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
W miseczce połączyć składniki suche, tj. - mąka, cukier, soda, proszek do pieczenia, przyprawy.
W drugim naczyniu za pomocą miksera wymieszać jajka z olejem i maślanką.
Do składników mokrych, wsypać suche składniki - dokładnie wymieszać. Na koniec dodać startą marchew - wymieszać za pomocą łyżki.
