Jogurtowy "Eton Mess"

   Zima, ferie...a śniegu nie ma. Mam za to przepis na "śnieżny" deser, który posmakuje każdemu - zapewniam !

Deser którym dziś częstuję na blogu, to moja wariacja na temat klasycznego deseru "Eton Mess".

Eton Mess to deser bazujący na 3 składnikach - bita śmietana, bezy i owoce. W moim deserze znalazł się jeszcze jogurt. Dodatek jogurtu nadał deserowi nieco lekkości i zmniejszył słodycz. Jogurt sprawił też, że deser nie jest mdły.

Do deseru użyłam mrożonych owoców Poltino. Wybrałam mieszankę kompotową, czyli mix truskawek, śliwek i porzeczek. 

PRZEPIS 

NA JOGURTOWY "ETON MESS"

Składniki na deser:

• 200 g śmietanki 30%
• 100 g jogurtu naturalnego 
• 50 g bez
• 150 g mieszanki kompotowej Poltino
• 1 łyżeczka miodu

Przygotowanie deseru: 

1. Owoce rozmrozić. Z rozmrożonych śliwek usunąć pestki. Wszystkie owoce zmiksować na gładkie pure.

2. Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno. Do ubitej śmietanki dodać jogurt - delikatnie wymieszać.

3. Bezy pokruszyć, dodać do śmietanki z jogurtem - połączyć składniki.

4. W pucharkach układać warstwy puszystego kremu jogurtowego, naprzemiennie z owocowym pure.

Smacznego !