września 09, 2014
Leśna tarta z kurkami i orzechami włoskimi
Pierwszy raz od kilku lat mam kurki ! Sezon grzybowy w tym roku obfity :)
Kurki zawędrowały do tarty. A wraz z grzybami powędrowały jeszcze orzechy włoskie. Miękkie grzyby i chrupiące orzechy - cudowne.
Składniki:
( na blachę do tarty średnicy około 25 m )
1 i 1/4 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
120 g masła
4 jajka
3 łyżki tartego sera żółtego dojrzewającego
150 g kurek
1 cebula
70 g orzechów włoskich
150 g serka jogurtowego lub śmietankowego, typu Almette
100 g śmietany 18%
2 łyżki mąki pszennej
sól, pieprz
olej rzepakowy do smażenia
