listopada 18, 2015
Krem cytrynowy ( krem do tart i kruchych babeczek )
Zapachniało cytrusami ... To znaczy, że zima tuż, tuż ! Bo to właśnie zimą sklepy pachną cytrynami, mandarynkami i pomarańczami. I to właśnie zimą, ceny cytrusów, wołają z półek - "KUP MNIE"... i zrób ze mną coś - coś wyjątkowego. Nie wrzucaj do gorącej herbaty, nie zjadaj ot tak wprost.
Krem cytrynowy, zagęszczany lemon curd, świetnie sprawdza się jako nadzienie do tart, kruchych babeczek, a także do przekładania ciasteczek czy bezików. Równie bosko smakuje wyjadany wprost ze słoiczka !
Składniki:
Wykonanie:
Żelatynę zalać niewielką ilością zimnej wody - odstawić do napęcznienia.
Wycisnąć sok z cytryn i pomarańczy. Sok przelać do rondelka, dodać cukier puder, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Następnie dodać masło - rozpuścić.
Krem cytrynowy, zagęszczany lemon curd, świetnie sprawdza się jako nadzienie do tart, kruchych babeczek, a także do przekładania ciasteczek czy bezików. Równie bosko smakuje wyjadany wprost ze słoiczka !
Składniki:
- 3 cytryny
- 1//2 pomarańczy
- 180 g masła
- 300 g cukru pudru
- 5 jajek
- 10 g żelatyny
Wykonanie:
Żelatynę zalać niewielką ilością zimnej wody - odstawić do napęcznienia.
Wycisnąć sok z cytryn i pomarańczy. Sok przelać do rondelka, dodać cukier puder, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Następnie dodać masło - rozpuścić.
