Chlebek dyniowo-bananowy

   Wracam do Was z nowymi przepisami i nowymi słodkościami.


Jako, że sezon na dyniowe przepisy w pełni - łapcie łatwy przepis na chlebek dyniowo-bananowy.
Jest to przepis na ciasto w stylu FIT. I nie dość, że zdrowe, to jeszcze dziecinnie proste w  przygotowaniu.


Chlebek dyniowo-bananowy wymaga zmieszania kilku składników. Bez ubijania, ucierania, dosypywania składników "na raty". Tu wsypujemy/wlewamy wszystko do jednej miski i łączymy składniki.


Upieczony chlebek dyniowy sam w sobie jest mega pyszny. Ale jeśli chcecie go nieco stuningować, polecam posmarować wierzch masłem orzechowym, wymieszanym z odrobiną miodu oraz posypać posiekanymi cukierkami krówkami. Ja wybrałam bananowe krówki od Super Krówka. Pasują idealnie !

PRZEPIS NA CHLEBEK 

DYNIOWO-BANANOWY

Składniki:

• 2 szklanki mąki owsianej ( lub innej )
• 1 duże jajko "L"
• 3/4 szklanki pure z dyni
• 2 mocno dojrzałe banany
• 1/3 szklanki cukru kokosowego
• 1/4 szklanki płynnego oleju kokosowego
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 3 łyżki orzechów włoskich posiekanych

Przygotowanie:

Pure z dyni wymieszać z pogniecionym bananem - lub zblenderowac upieczone kawałki dyni z bananami.


Do miski przełożyć pure. Dodać mąkę z proszkiem, sodą i cynamonem. Dosypać cukier kokosowy.
Następnie wlać jogurt naturalny i olej kokosowy i wbić całe jajko.
Wszystkie składniki dokładnie zmiksować, na jednolite ciasto.


Do ciasta dodać posiekane orzechy włoskie i wymieszać szpatułką.



Ciasto dyniowo-bananowe przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia blachy keksówki, o długości około 25 cm.


Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 170 stopni C przez około 50 minut.

Upieczony chlebek dyniowo-bananowy wyjąć z blachy i położyć na kratce. Pozostawić do zupełnego ostygnięcia.



Chlebek dyniowo-bananowy posmarować masłem orzechowym, wymieszanym z odrobiną miodu oraz posypać posiekanymi cukierkami krówkami oraz ziarnami sezamu.

Smacznego !