Słodki omlet z mrożonymi owocami

Uwielbiam słodkie śniadania. Rozsmakowuję się zarówno w gorących owsiankach, jaglankach, gryczankach. Ze smakiem zajadam puszyste placuszki, pankejki i naleśniki. Nie gardzę grzankami z domowym dżemem. Jednak moim śniadaniowym hitem są omlety...oczywiście, że te na słodko !

Z jakimi dodatkami przygotowuję słodkie omlety ?

Zwykle wykorzystuję to co mam pod ręką, w szafce, lodowce lub zamrażarce. Dodaję świeże owoce, bakalie, czekoladę, masło orzechowe, miód. Często do omletów dodaję też mrożone owoce. Szczególnie zimą i w okresie wiosennym, korzystam z dobrodziejstwa, jakim są mrożonki.
W ofercie marki Poltino znajdziecie truskawki, wiśnie, maliny jagody, czarne porzeczki. Te owoce stanowią świetny dodatek do słodkich omletów.

Spróbujcie też omletu z truskawkami i czekoladą - PRZEPIS

PRZEPIS NA SŁODKI OMLET Z MROŻONYMI OWOCAMI

Składniki na omlet
( 1 porcja )

2 jajka
2 łyżki mąki ( pszenna, ryżowa, jaglana lub inna)
50 ml napoju roślinnego lub mleka
garść mrożonych malin, np. Poltino
garść mrożonych jagód, np. Poltino
1 łyżeczka oleju kokosowego do smażenia

Przygotowanie omletu:

Owoce rozmrozić i odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru soku.

W naczyniu rozmieszać jajka z napojem roślinnym lub mlekiem. Dodać dowolną mąkę - całość dobrze wymieszać.

Na patelni rozgrzać olej kokosowy lub inny tłuszcz.

Na rozgrzaną patelnię wlać mieszankę jajeczną. Smażyć na wolnym ogniu około 2 minuty. Po tym czasie na wierzchu omletu rozłożyć mrożone owoce. Smażyć jeszcze 2-3 minuty na bardzo małym ogniu, najlepiej pod przykryciem. Gdy omlet się zetnie, ostrożnie odwrócić go na drugą stronę. Smażyć około 1 minuty.

Gotowy omlet przełożyć na talerz.

Omlet można polać płynnym miodem lub syropem a agawy/klonowym.