Bananowy sernik fit

   Sernik w wersji fit lub light - jak kto woli. Tak samo pyszny jak jego kaloryczny braciszek.


Czy przygotowanie sernika fit jest trudniejsze i bardziej skomplikowane. Zupełnie NIE !
Taki fit sernik przygotujesz niezwykle szybko.  A efekt finalny rozpieści Twoje podniebienie.

Sernik w wersji lekkiej przygotowałam zamieniając kaloryczne produkty na ich odpowiedniki. Zabrałam też niektóre składniki, zamieniając na inne. Spód do sernika powstał np. z płatków owsianych i suszonych śliwek. Bardzoooo polecam taki spód - jest przepyszny.

PRZEPIS NA BANANOWY 

SERNIK FIT

Spód pod sernik:

• 1/2 szklanki płatków owsianych górskich
• 1/2 szklanki wiórek kokosowych
• 1 płaska łyżka masła orzechowego
• 1 płaska łyżka oleju kokosowego
• 100 g suszonych śliwek

Masa serowa:

• 500 g sera twarogowego półtłustego ( użyłam sera z Biedronki opakowanie po 250 g opakowanie ) 
• 500 g sera twarogowego chudego
• 2 mocno dojrzałe banany
• 3 łyżki ksylitolu
• 5 jaj
• 150 g jogurtu naturalnego
• 1 budyń waniliowy ( proszek )

Przygotowanie sernika:

1. Śliwki zalać wrzącą wodą - odstawić na 10 minut. Po tym czasie odsączyć śliwki.

2. W malakserze zmiksować płatki owsiane z wiórkami kokosowymi, śliwkami, olejem kokosowym i masłem orzechowym.
 Tak powstałą masą wylepić dno tortownicy ( o średnicy 25-26 cm ), uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia. 


2. Do misy malaksera przełożyć  ser, dodać ksylitol,  jajka, jogurt oraz proszek budyniowy. Dołożyć pokrojone w plasterki banany.

 Całość miksować na wolnych obrotach przez około 7-8 minut.

3. Masę serową wylać na przygotowany spód.
Sernik wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C, piec 15 minut. Po tym czasie temperaturę zmniejszyć do 150 stopni C i piec jeszcze 90 minut.
Upieczony sernik pozostawić w uchylonym piekarniku, do ostygnięcia.

Smacznego !