Domowe batony kokosowe

Przygotowywanie domowych odpowiedników sklepowych słodkości, to całkiem niezła frajda.
Dziś na tapecie kokosowe batony, niczym "bounty". W smaku zdecydowanie lepsze i dużooooo zdrowsze od oryginału.

Przygotowanie domowych batoników nie jest wcale czynnością skomplikowaną. Koniecznie spróbujcie zrobić je sami, a gwarantuję, że nie będzie to pierwszy i ostatni raz.

Warto przygotowywać słodkości samemu, gdyż tylko wówczas mamy pełną kontrolę nad składnikami. Zamieniamy niezdrowe produkty, na ich zdrowsze odpowiedniki. W moich batonach nie zobaczycie białego cukru oraz żadnych utwardzonych tłuszczy. Jest za to zdrowo i pysznie.

PRZEPIS NA DOMOWE

BATONY KOKOSOWE

Składniki:

1 puszka mleka kokosowego
180 g wiórek kokosowych
2 łyżki masła kokosowego
1 łyżka oleju kokosowego
2-3 łyżki cukru kokosowego lub innego
100 g gorzkiej czekolady + łyżeczka oleju kokosowego

Przygotowanie batonów:

1. W rondelku umieścić wiórki kokosowe. Zalać je mlekiem kokosowym i gotować do momentu, aż wiórki wchłoną płyn.

2. Ugotowane wiórki wymieszać z masłem i olejem kokosowym. Dosłodzić cukrem kokosowym lub innym.

3. Wiórki kokosowe ostudzić i wstawić do lodówki na 2-3 godziny.

Schłodzoną masę kokosową formować w nieduże batoniki. Gotowe wstawić do lodówki.

4. Czekoladę połamać i przełożyć do plastikowej miski. Miskę ustawić na garnku z parującą wodą. Dodać 1 łyżeczkę oleju kokosowego i pozostawić czekoladę do zupełnego rozpuszczenia.

Płynną czekoladą oblewać kokosowe batoniki.

Batony przechowywać w lodówce do 3 dni.