Orzechowy biszkopt z owocami

czerwca 30, 2013

Orzechowy biszkopt z owocami



Składniki:
2 białka
1 cale jajko
3 łyżki mąki
3 łyżki drobno zmielonych orzechów laskowych, np. tarte orzechy BackMit
6 płaskich łyżek cukru
owoce - u mnie borówki

Krem koperkowy

czerwca 29, 2013

Krem koperkowy

Szybka zupka? Czemu nie.
Polecam krem koperkowy.



Składniki:
1 litr wody
4 większe ziemniaki
duży pęczek koperku
1 cebulka
100 ml kwaśnej śmietany
100 ml śmietany kremówki
 pieprz
1,5 kostki rosołowej drobiowej

Bananowo-budyniowe marzenie

czerwca 28, 2013

Bananowo-budyniowe marzenie

Bardzo szybki, bardzo prosty BARDZO SMACZNY placuszek. Polecam !


Spód:

250-300g kruchych ciastek ( ja użyłam herbatniki i ciasteczka amaretti )
2 łyżki masła
1 łyżka wody

Zmielić ciastka, pod koniec dodać masło i wodę.
Powstałym ciastem wylepić tortownicę ( małą - śr. 20 cm ).
Zapiec 15 minut w 170 stopniach.


CLAFOUTIS z czereśniami

czerwca 28, 2013

CLAFOUTIS z czereśniami

CLAFOUTIS, czyli owoce w cieście.



Składniki:
500-600 g czereśni lub innych owoców
100 g mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
3 jajka
0,5 szkl. cukru
200 ml kremówki
70 ml mleka
szczypta soli
płatki migdałowe nr KRESTO

Zupa botwinkowa

czerwca 27, 2013

Zupa botwinkowa

Wszyscy robią chłodnik z botwinki... a ja zupę na ciepło :)



1 cebulka
pęczek botwinki
5 plastrów wędzonej szynki lub kiełbasy jak ktoś woli
1 l wody
olej rzepakowy, np. RAPSO 
sól, pieprz
łyżka śmietany
łyżeczka octu jabłkowego

Pasta jajeczna

czerwca 26, 2013

Pasta jajeczna



Składniki:
3 jajka
10 dag żółtego sera
kilka gałązek koperku
szczypior
po łyżeczce majonezu i jogurtu naturalnego
sól, pieprz

Pierogi białym serem i botwinką

czerwca 26, 2013

Pierogi białym serem i botwinką



Ciasto na pierogi:

około 1,5 szkl. mąki
1/3 szklanki ciepłej wody
1 jajko
1,5 łyżki oleju rzepakowego
szczypta soli

CUKIER RÓŻANY

czerwca 25, 2013

CUKIER RÓŻANY


   Dłuższy czas zastanawiałam się nad zrobieniem tego specjału. Róży w pobliżu mam pod dostatkie... ale jak to zrobić ?
Z pomocą przyszła Kasia z bloga Gotuj z Cukiereczkiem... Już w kilka dni po moich rozmyślaniach, na jej blogu pojawił się wpis.



Nie podaję Wam proporcji, bo wydaje mi się, że w tym wypadku są zbędne.
Tu liczy się samo wykonanie.

Potrzebne są:
- płatki z dzikiej róży
- biały cukier kryształ

czerwca 24, 2013

 PIKNIK KULINARNY  z BlogerChef




W ten weekend miał miejsce Finał kulinarnego konkursu BlogerChef połączony z piknikiem kulinarnym dla blogerów.
Impreza owa, odbyła się w miejscowości Łask ( niedaleko Łodzi ).
Miałam przyjemność uczestniczyć w pikniku oraz na kilku warsztatach.
Brałam także udział w konkursie organizowanym przez TEEKANNE - " letni deser z Teekanne"

Prezentuję Wam poniżej foto - relację.

Indyk po meksykańsku

czerwca 21, 2013

Indyk po meksykańsku



Składniki:

300-400 g mięsa - filet z kurczaka
papryka żółta - średnia wielkość
1 mała cukinia
1/2 średniego pora
3 łyżki kukurydzy

LODOWE kanapki czekoladowo-owocowe

czerwca 20, 2013

LODOWE kanapki czekoladowo-owocowe



Składniki:
 1 szkl. mąki pszenne, 1/2 szkl. zblendowanych na mąkę płatków owsianych, 1/2 szkl. tartych orzechów laskowych, 1 jajko, 23 łyżki cukru brązowego, 3 łyżki cukru białego, 50 g masła, 1/2 rozpuszczonej czekolady gorzkiej oraz 250 ml kremówki, 70 ml mocnego naparu z herbaty owocowej, np. Teekanne FOREST FRUIT, 4 łyżki cukru, garstka jagód, poziomek i 8-10 truskawek


Placek z ciasta filo z cukinią, szpinakiem i fetą

czerwca 19, 2013

Placek z ciasta filo z cukinią, szpinakiem i fetą


Na ciasto:
ok. 1 szkl mąki
0,5 szkl. wody
1/2 łyżeczki soli
5 łyżek oleju, np olej rzepakowy RAPSO

Rolada cytrynowa

czerwca 19, 2013

Rolada cytrynowa



Upiec biszkopt:
4 jajka
4 łyżki cukru
4 "kopiaste" łyżki mąki
łyżeczka proszku do pieczenia

zupa z młodej kapusty

czerwca 18, 2013

zupa z młodej kapusty


Składniki:

1 kapusta młoda
1 cebula
2 młode marchewki
koperek
woda
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
2 łyżki mąki
sól, pieprz
olej rzepakowy np RAPSO
kwaśna śmietana

PTYSIE z mascarpone i truskawkami

czerwca 17, 2013

PTYSIE z mascarpone i truskawkami


Ptysie - przepis na ciasto

34/ szkl. mąki
60 g margaryny
4 jajka
3/4 szkl. wody
1/2 łyżeczki soli

Sernik na zimno z truskawkami

czerwca 16, 2013

Sernik na zimno z truskawkami

Polecam, iście letni placuszek - serniczek na zimno !


Do przygotowania potrzeba ( na tortownicę śr. 28 cm. )

Składniki:

1 kg twarożku śmietankowego - w wiadereczku, np z Biedronki
1 szkl. cukru pudru
2 śmietanki Śnieżka
300 ml zimnego mleka
2 łyżki płaskie żelatyny
300-350 g kruchych ciastek - ja użyłam herbatniki, ciasteczka Amaretti oraz ciasteczka owsiane  Brześć
1/3 masła lub margaryny
galaretka truskawkowa
truskawki

Francuskie kluseczki z truskawkami

czerwca 14, 2013

Francuskie kluseczki z truskawkami


Francuskie kluseczki - przepis

3 jaja
2 łyżki masła
szczypta soli
mąka, około 1 szkl.

Niebiańska tarta z czereśniami

czerwca 13, 2013

Niebiańska tarta z czereśniami

Lubię wykorzystywać w kuchni sezonowe owoce. Drzewko ładnie obrodziło w czereśnie, więc bez ciasta nie mogło się obyć...


Składniki:
około 0,5 kg czereśni
250 g mąki
5 jaj
cukier waniliowy
szczypta soli
1 szkl cukru
125 g masła

3-4 łyżki tartych orzechów laskowych BACK MIT
szklanka kwaśnej śmietany

czerwca 13, 2013

Blogowy fan page

  No dobra, chciałam zrobić fan page - zrobiłam.
Chciałam mieć taką wysuwaną zakładkę, jak to Wy macie.. i nie umiem zrobić.

Miraga, może Ty mi coś pomożesz? jak się za to zabrać?

Makaron z cukinią i camembertem

czerwca 12, 2013

Makaron z cukinią i camembertem


Kolejny przepis makaronowy dla Kasi :)



Makaron z cukinią i camembertem

Składniki:
1 średnia dymka
1 cukinia
4-5 pieczarek
1 okrągły serek camembert
łyżka śmietany
ewentualnie 1 łyżeczka mąki - jeśli wyjdzie zbyt rzadkie
sól, pieprz do smaku
oliwa do smażenia

Sałatka z czerwonych owoców

czerwca 12, 2013

Sałatka z czerwonych owoców

Moja propozycja na letnią sałatkę w czerwonym kolorze...



Sałatkę podałam w lodowej salaterce.
Do jej wykonania potrzeba:
2 naczynia - mniejsze i większe
kwiaty
wodę

Cannelloni z mięsem mielonym

czerwca 11, 2013

Cannelloni z mięsem mielonym

W tym tygodniu będzie makaronowo... Obiecałam to pewnej osobie, która potrzebuje przepisów.
Kasiu - zaczynamy :)



Cannelloni z mięsem mielonym

500 g mięsa mielonego
1 cebula
2 ząbki czosnku
olej do smażenia
opakowanie makaronu Cannelloni
sól, pieprz, przyprawy do smaku
1 łyżka mąki ziemniaczanej

czerwca 09, 2013

Tort z okazji Chrztu Świętego




"KASZOTTO " z pieczarkami

czerwca 07, 2013

"KASZOTTO " z pieczarkami

Proponuję nieco inną wersję risotto... bo z kaszą. Nazwijmy je "kaszotto" :)



Kaszotto z pieczarkami

Składniki:
0,5 kg pieczarek
1 cebula
pęczek szczypiorku
kasz jaglana - 2 szklanki
1/3 kostki masła
sól, pieprz
1 kostka rosołowa
woda

Roladki ze szpinakiem i oliwkami

czerwca 05, 2013

Roladki ze szpinakiem i oliwkami



Roladki z indyka z nadzieniem szpinakowo-oliwkowym

Mięso pokroić w plastry - rozbić, lekko posolić

Szpinak udusić. Oliwki posiekać, dodać do szpinaku.
Wcisnąć 2-3 ząbki czosnku - w zależności od ilości szpinaku.
Dodać serek twarogowy śmietankowy - połączyć - by powstała masa.

Tort naleśnikowy

czerwca 03, 2013

Tort naleśnikowy

Naleśniki podane nico inaczej - zapraszam na tort naleśnikowy !



Usmażyć naleśniki wg przepisu:

25 dag mąki
3 jaja
1,5 szkl. napoju migdałowego Alpro
0,5 szkl. wody
3-4 łyżki margaryny - rozpuszczonej - można dodać tradycyjnie olej - ale mi takie bardziej smakują :)

Składniki połączyć - smażyć naleśniki.

Twarożek z otrębami

czerwca 03, 2013

Twarożek z otrębami



   Jako, że pogoda dopisuje - proponuję posiłki jadać na dworze :)
Moje drugie śniadanie - twarożek z otrębami.



Potrzebujemy:
serek twarogowy śmietankowy - typu Almette
warzywa - ja dodałam cebulkę, pomidor i rzodkiewkę - drobno pokroić
2 łyżki - otręby owsiane, np. Sante

Copyright © 2017 kolorowo-torcikowo