stycznia 25, 2013

Na zimowe wieczory

- jabłuszka z orzechami -

Podzielę się z Wami moim ostatnim przepisem na pieczone jabłuszka.

To prawdziwa eksplozja smaków - spróbujcie sami !

Jabłka z orzechami - przepis

4-6 jabłek

Jabłka wydrążamy, tak by powstały z nich miseczki.

Czytaj więcej

stycznia 22, 2013

Z okazji Dnia Babci i Dziadka

- ciasto dla mojej babci -

Wczoraj wieczorem postanowiłam upiec ciasto dla babci, by zrobić jej prezent w dniu jej święta. Nie miałam go już jak zanieść, więc podaruję go dzisiaj ! Oczywiście nie całe - babcia nie dała by rady tyle :) Trochę zostawiam sobie i moim domowym łasuchom.

Murzynek z serem - przepis

Składniki:

CIASTO: 20 dag margaryny

               3 łyżki oleju

               1 1/2 szkl. cukru

               1/3 szkl. wody

                3 łyżki kakao

               

Wszystkie składniki rozpuścić w garnku - zagotować - odstawić do wystygnięcia.

Gdy już będzie zimne dodać:

Czytaj więcej

stycznia 20, 2013

Ciasteczka

- stemplowane -

Wczoraj z Igusią piekłyśmy ciasteczka.

Już dawno, dawno temu kupiłam pewne foremki - wykrawaczki do ciasteczek. I tak sobie leżały zapomniane w szufladzie. Igusia je "odkryła" i zadecydowała - zróbmy ciasteczka mamo !

Nie wypadało odmawiać. Szukałam długo przepisu, znalazłam jeden! Jednak na przyszłość poszukam  innego, bo kontury się  zacierają podczas pieczenia. 

Mimo wszystko coś tam widać...

CIASTECZKA - przepis

Składniki:

250 g margaryny

2,5 - 3 szkl. mąki

1 szkl. cukru

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

jajko

2 łyżki mielonych migdałów lub orzechów

2 łyżki sezamu

Czytaj więcej

Gołąbki domowe

stycznia 18, 2013

Gołąbki domowe

Dziś przepis na tradycyjne, domowe gołąbki oraz test naczynia żaroodpornego marki Termisil.

Nadrabiam zaległości z wczoraj...

Niestety komputer mi się popsuł , korzystam z innego - starego, że hoho... dlatego tak mało wpisów.

Wczoraj mąż "zmusił" mnie do zrobienia gołąbków. Nie ukrywam - jest to danie, którego nie lubię robić... Choć jeść - jak najbardziej.

Wspólnymi siłami udało nam się przyrządzić gołąbki zapiekane w naczyniu żaroodpornym TERMISIL.

 

Gołąbków wyszło bardzo dużo, nie liczyłam - ale na około około 20 sztuk.

Gołąbki - przepis

1 kg mięsa mielonego - ja użyłam z szynki

0,5 kg ryżu - ugotować

2 cebule - pokroić i zrumienić na maśle

łyżka koncentratu pomidorowego

przyprawa do mięsa mielonego, np. Kamis

pieprz, sól - do smaku

2 jajka

Z podanych składników wyrobić farsz.

Kapusta biała - wyciąć "głąb". W dużym garnku zagotować wodę, włożyć do niego kapustę - gotować i odrywać pojdeńyczo liście.

Czytaj więcej

stycznia 16, 2013

Groszek ptysiowy Brześć

- zupa z selera -

 

 

Dzisiaj u mnie przepis na pyszna zupkę z selera z dodatkiem groszku ptysiowego Brześć.

Groszek ptysiowy to dodatek do wielu zup i kremów. Groszek sprawia, że zupy i kremy nabierają gęstszej konsystencji a jedzenie ich sprawia jeszcze więcej przyjemności ...

 

Zupa krem z selera - przepis

Składniki:

2 średnie cebule

150 g selera

4-5 średnich ziemniaków

mała marchewka

por

1 l wody

2 łyżki śmietany

sól, pieprz, gałka muszkatołowa

2 ząbki czosnku

koperek

Groszek ptysiowy BRZEŚĆ 

masło, oliwa 

Czytaj więcej

stycznia 13, 2013

Ekspresowe ciasteczka

Przekonałam się niedawno, że co jak co - ale ciasto francuskie warto mieć zawsze w lodówce.

W mgnieniu oka można z niego wyczarować zarówno słodkie, jak i słone przekąski. Zwykłe i wykwintne, eleganckie i "domowego użytku"...

A, że na niedzielę nic nie piekłam, bo jeszcze nie chcę się zbytnio przeciążać, zrobiłam szybkie ciasteczka francuskie z marmoladą.

Do przygotowanie potrzebne są:

Czytaj więcej

stycznia 12, 2013

Szybki obiad - zupa z soczewicy

Gdy nie ma czasu na gotowanie, a mi się to nadzwyczaj często zdarza - najlepszym i najszybszym wyjściem jest zupa.

Tym razem ugotowałam zupę z czerwonej soczewicy - przyznam - pierwszy raz. Mi posmakowała, dzieciaki i mąż - stękały przy jedzeniu...

Mimo wszystko będę ją robić co jakiś czas, może z czasem przekonają się to jej smaku.

Czytaj więcej

stycznia 08, 2013

A na obiad...

- pomidorowa -

Łamiąc tradycję, dziś u mnie - pomidorowa. Wszak to wtorek, a nie czwartek - ale nic mi innego do głowy nie przyszło..

Taka pomidorowa na szybko.

POMIDOROWA ZUPA - przepis

1,5 l wody

2 kostki rosołowe

marchew - starta na tarce ( szybciej się ugotuje )

kawałek selera - te starty

cebulka

liście laurowe

szklanka przecieru pomidorowego lub 2-3 łyżki koncentratu

1 łyżka śmietany

Sól, pieprz do smaku.

Makaron Wielicki - wstążka

Wodę zagotować, dodać kostkę, warzywa i przyprawy. Gdy warzywa zmiękną wlać przecier, gotować 5 minut. Zaprawić zupę śmietaną - zagotować.

Czytaj więcej

stycznia 02, 2013

Makaron Wielicki

- literki w sałatce -

Ostatnio przyszło mi zrobić sałatkę, wybór padł na makaronową.

Sięgnęłam więc po "zapasy" i wyjęłam Makaron Wielicki - tym razem drobne literki.

Makaron idealny do sałatek ze względu na jego wielkość i niebanalny kształt. Sądzę, e świetnie musi też wyglądać w zupkach dla dzieci :) Na pewno zajadały by chętniej, niestety całą paczkę zużyłam do sałatki...

Jak już kiedyś wspominałam, makaron Wielicki jest w 100% naturalny, produkowany  bez użycia konserwantów i barwników.

Zawiera ŚWIEŻE jaja, NIE substytuty jajek w proszku.

Czytaj więcej